

Koliba u Deda
Vítame Vás v našej kolibe s jedinečným názvom u Deda, ktorá je splneným detským snom nášho deda Antona. Veríme, že sa v tejto oáze pokoja, mimo ruchu mesta, budete cítiť tak dobre ako sa tu vždy cítime aj my.
Príjemné posedenie a dobrú chuť Vám praje rodina Masaryková

Reštaurácia
Ak Vám prídu na chuť tradičné špeciality slovenskej kuchyne s nádychom moderna, navštívte našu reštauráciu. Jedlá sú varené z tých najlepších čerstvých surovín a pripravuje ich s láskou náš šéfkuchár – Marián Post a jeho tím.


Oslavy
V našej kolibe pre Vás môžeme pripraviť narodeninovú oslavu, firemný večierok, svadobnú hostinu alebo posedenie s priateľmi v príjemnej atmosfére nášho salónika. Kapacita salónika je 45 osôb.


ZOZNAM ALERGÉNOV
1. Obilniny obsahujúce lepok, 2. Kôrovce, 3. Vajcia, 4. Ryby, 5. Arašidy, 6. Sójové zrná, 7. Mlieko, 8. Orechy, 9. Zeler, 10. Horčica, 11. Sezamové semená, 12. Oxid siričitý a siričitany, 13. Vlčí bôb, 14. Mäkkýše.


Predjedlá
100g Kačacia krémová paštéta, cibuľová slama, tekvicové chutney, opečený chlieb
100g Pečený kozí syr, toastový chlieb, višne, listový šalát
Polievky
0,30l Hovädzí vývar, mäso, rezance
0,30l Záhorácka kapustnica, kyslá smotana, chlieb
0,30l Zeleninovo cesnakový krém, lístky mladého špenátu, kukuričné lupienky /bezlaktózová, bezlepková/
Tradičné hlavné jedlá
400g Bryndzové halušky, slaninka
400g Bryndzové halušky, opečená klobása
400g Kapustové strapačky, kyslá smotana, slaninka
350g Bryndzové pirohy, smotanová omáčka, slaninka
350g Zemiakové šúľance, opečená strúhanka, posekané orechy, prepustené maslo
Sezónne menu
250g Kuracie supreme, demi-glace omáčka, krémová ryža, zelenina, špenát
200g Sous vide bravčová panenka, zemiakovo-nivové krokety, sušená slivka v rume
200g Špikované stehno z daniela, omáčka z lesných húb, grenaille zemiaky, cesnakové maslo
350-400g Pečené jahňacie kolienko, tlačené zemiaky, fazuľové ragú
Bezmäsité jedlá a šaláty
400g Bryndzové halušky, oštiepok
150g Vyprážaný oštiepok, tlačené zemiaky, naša tatárska omáčka
350g Rímsky šalát, grilované kuracie prsia, parmezán, dresing cézar, krutóny
350g Rímsky šalát, dresing cézar, zemiakovo-nivové krokety
350g Teplý šalát, cherry paradajky, oštiepok, špenát, slaninka, grenaille zemiaky, dresing z vínneho octu
Jedlá pre deti
100g Grilované kuracie prsia, ryža/hranolky, malý listový šalát
200g Bryndzové halušky, slaninka
Dezerty
130g Bezlepková maková torta, gaštanové pyré, višne
200g Palacinky, omáčka z lesného ovocia, biela čokoláda, perníkové korenie
130g Dezert podľa dennej ponuky
Prílohy
Pochutiny
Príplatok k haluškám / Naviac
Káva čaj a teplé nápoje
Nealko nápoje
Miešané drinky
Pivo
Alkoholické nápoje
Vínna karta
SLEDUJTE NÁS NA

KONTAKTNÉ INFORMÁCIE