O NÁS

Koliba u Deda

Vítame Vás v našej kolibe s jedinečným názvom u Deda, ktorá je splneným detským snom nášho deda Antona. Veríme, že sa v tejto oáze pokoja, mimo ruchu mesta, budete cítiť tak dobre ako sa tu vždy cítime aj my.

 

Príjemné posedenie a dobrú chuť Vám praje rodina Masaryková

 

Reštaurácia

Ak Vám prídu na chuť tradičné špeciality slovenskej kuchyne s nádychom moderna, navštívte našu reštauráciu. Jedlá sú varené z tých najlepších čerstvých surovín a pripravuje ich s láskou náš šéfkuchár – Marián Post a jeho tím.

 

Salónik

Večierky

V našej kolibe pre Vás môžeme pripraviť narodeninovú oslavu, firemný večierok, svadobnú hostinu alebo posedenie s priateľmi v príjemnej atmosfére nášho salónika

 

Salónik

Otvorené denne

Sme tu pre Vás

Pondelok - Štvrtok 11:00 - 21:00

Piatok a sobota 11:00 - 23:00

Nedeľa 11:00 - 20:00

DENNÉ MENU
05.12.-09.12.2022
Menu podávame od 11:00 do 14:00 hod.
PONDELOK
Krémová pórková polievka s fazuľovými luskami a zemiakmi
Alergény: 1,3,7
1. Gratinované morčacie prsia s parmezánovou omáčkou s pečenými zemiakmi na rasci, miešaný zeleninový šalát
Alergény: 1,7,3
5,90€
2. Bolonské špagety so strúhaným syrom
Alergény: 1,3,7,
5,90€
3. Grilovaný hermelín na listovom šaláte s bazalkovým dresingom a krutónmi
Alergény: 7,3,1,
5,90€
4. Grilovaná bravčová kotleta s kosťou, demi-glace omáčkou s kapary a zemiakovými hranolkami + dezert podľa dennej ponuky
Alergény: 3,7,1,
9,50€
UTOROK
Paradajková polievka so syrom
Alergény: 1,3,7
1. Pečené kuracie rolky so sušenou paradajkou a mozzarellou, s dusenou ryžou a rukolovým šalátom so šalotkou
Alergény: 1,7,3
5,90€
2. Vyprážaný karfiol so zemiakovou kašou a uhorkovým šalátom
Alergény: 1,3,7
5,90€
3. Grilovaný hermelín na listovom šaláte s bazalkovým dresingom a krutónmi
Alergény: 7,3,1,
5,90€
4. Grilovaná bravčová kotleta s kosťou, demi-glace omáčkou s kapary a zemiakovými hranolkami + dezert podľa dennej ponuky
Alergény: 3,7,1,
9,50€
STREDA
Čínska ostro kyslá polievka
Alergény: 1,3,7,
1. Bravčový čiernohorský rezeň posypaný syrom, dusené zemiaky s vňatkou, cesnakový dresing
Alergény: 7,1,3,
5,90€
2. Pečené bravčové plece s dusenou kapustou a varenou knedľou
Alergény: 1,3,7,
5,90€
3. Grilovaný hermelín na listovom šaláte s bazalkovým dresingom a krutónmi
Alergény: 7,3,1,
5,90€
4. Grilovaná bravčová kotleta s kosťou, demi-glace omáčkou s kapary a zemiakovými hranolkami + dezert podľa dennej ponuky
Alergény: 3,7,1,
9,50€
ŠTVRTOK
Kulajda s kôprom a vajíčkom
Alergény: 1,3,7
1. Hovädzia roštenka na viedenský spôsob s dusenou tarhoňou a červenou repou
Alergény: 7,1,3
5,90€
2. Bryndzové halušky so slaninkou a pažítkou
Alergény: 1,3,7,
5,90€
3. Grilovaný hermelín na listovom šaláte s bazalkovým dresingom a krutónmi
Alergény: 7,3,1,
5,90€
4. Grilovaná bravčová kotleta s kosťou, demi-glace omáčkou s kapary a zemiakovými hranolkami + dezert podľa dennej ponuky
Alergény: 3,7,1,
9,50€
PIATOK
Tradičná fazuľová polievka s rezancami
Alergény: 1,3,7,9,
1. Grilovaná bravčová panenka so slivkovou omáčkou, fritovanými zemiakmi a listovým šalátom
Alergény: 7,1,3
5,90€
2. Dukátové buchtičky s vanilkovým krémom a čokoládou
Alergény: 1,3,7,
5,90€
3. Grilovaný hermelín na listovom šaláte s bazalkovým dresingom a krutónmi
Alergény: 7,3,1,
5,90€
4. Grilovaná bravčová kotleta s kosťou, demi-glace omáčkou s kapary a zemiakovými hranolkami + dezert podľa dennej ponuky
Alergény: 3,7,1,
9,50€
ZOZNAM ALERGÉNOV
1. Obilniny obsahujúce lepok, 2. Kôrovce, 3. Vajcia, 4. Ryby, 5. Arašidy, 6. Sójové zrná, 7. Mlieko, 8. Orechy, 9. Zeler, 10. Horčica, 11. Sezamové semená, 12. Oxid siričitý a siričitany, 13. Vlčí bôb, 14. Mäkkýše.
Á LA CARTE
Predjedlo
100g Jemná kačacia paštéta s údenou slaninkou, cibuľovým džemom a opečeným chlebom
Alergény: 1,3,7,12
5,90€
100g Jemne pikantný tatársky biftek s hriankami (suché/mastné) *
Alergény: 1,3,6,10
11,90€
100g Nakladaný hermelín so šalotkou a čili paprikou, podávané s chlebom
Alergény: 7,3,1
5,90€
Polievky
0,30l Hovädzí vývar s mäsom a rezancami
Alergény: 1,3,7,9
3,80€
0,30l Záhorácka kapustnica s kyslou smotanou a chlebom
Alergény: 1,3,7,9,12
5,80€
0,30l Cesnaková polievka s oštiepkom a krutónmi
Alergény: 1,3,7,9,12
3,80€
Tradičné hlavné jedlá
400g Bryndzové halušky so slaninkou
Alergény: 1,3,7,12
8,90€
400g Bryndzové halušky s opečenou klobáskou
Alergény: 1,3,7,12
8,90€
400g Kapustové strapačky s kyslou smotanou a slaninkou
Alergény: 1,3,7,12
8,90€
350g Bryndzové pirohy v smotanovej omáčke so slaninkou
Alergény: 1,3,7,12
9,80€
200g Plnené vybrážané bravčové karé s oravskou slaninou, oštiepkom s pečeným zemiakom a cesnakovým dresingom
Alergény: 1,3,7
12,90€
Špeciality šéfkuchára
200g Grilovaná bravčová krkovička s karamelizovanými cibuľkami s demi-glace omáčkou a hranolkami
Alergény: 1,3,7,12
13,90€
200g Trhané hovädzie rebro v redukcii z červeného vína s grilovanými šampiňónmi so zelerovo zemiakovými kroketami
Alergény: 1,3,7
13,90€
200g Sous Vide kačacie prsia s višňovou omáčkou, karotkovým pyré a zemiakovou lokšou
Alergény: 7,3,1
16,90€
1/4 Pečená kačica s červenou kapustou na karameli a opečenou zemiakovou knedľou
Alergény: 7,3,1
16,90€
250g Kuracie prsia Supreme na smotanovej omáčke so špenátom, haluškami a slaninovým čipsom
Alergény: 7,3,1
13,90€
Bezmäsité jedlá a šaláty
400g Bryndzové halušky s oštiepkom
Alergény: 1,3,7,12
8,90€
110g Vyprážaný oštiepok s hranolkami s domácou tatárskou
Alergény: 1,3,7
9,90€
300g Zemiakovo zelerové krokety v smotanovej omáčke so špenátom, cherry paradajkami a s tvrdým syrom
Alergény: 1,7,3
9,90€
350g Miešaný listový šalát s grilovanými kuracími prsami, cesnakovým dresingom, opečeným sezamom a tvrdým zrejúcim syrom
Alergény: 1,7,3,11
9,90€
Jedlá pre deti
100g Grilované kuracie prsia s ryžou alebo hranolkami a malým listovým šalátom
Alergény: 1,12
6,80€
200g Bryndzové halušky so slaninkou
Alergény: 1,3,7,12
6,80€
Dezerty
200g Domáce makové šúľance s prepusteným maslom
Alergény: 1,3,7
6,80€
200g Palacinky s jahodovou omáčkou, čokoládou a šľahačkou
Alergény: 1,3,7
6,80€
Dezert podľa dennej ponuky
Alergény:
4,20€
Prílohy
150g Dusená ryža
2,60€
150g Hranolky
3,20€
150g Pečený zemiak
2,80€
150g Miešaný zeleninový šalát
3,90€
120g Košík s chlebom
1,90€
  50g Domáca tatárska omáčka
2,00€
  50g Kečup
1,20€
Pochutiny
  70g Pražené mandle
4,20€
100g Domáce zemiakové lupienky
4,80€
Príplatok / Naviac
Slanina
2,00€
Oštiepok
2,00€
Klobása
2,00€
Zmena prílohy
0,50€
Káva čaj a teplé nápoje
8,30g Ristretto
2,00€
8,30g Espresso
2,00€
8,30g Espresso Lungo
2,00€
16,60g Espresso Doppio
2,80€
8,30g Latte Macchiato (príchuť podľa ponuky)
2,50€
8,30g Cappuccino
2,50€
8,30g Viedenská káva
2,50€
8,30g Zalievaná káva
2,00€
8,30g Ľadové Frappé (príchuť podľa ponuky)
2,50€
8,30g Ľadová káva so zmrzlinou a so šľahačkou
3,20€
0,40l Sonnentor BIO čaj s medom (podľa ponuky)
2,80€
0,20l Horúca čokoláda so šľahačkou (posypaná mandľami a lyofilizovanými malinami)
3,30€
0,20l Horúca limonáda s ovocím (pomaranč s hrebíčkom / hruška s karamelom / punč)
3,30€
Nealko nápoje
0,40l/1,00l Domáca limonáda s ovocím
3,30€ / 4,90€
0,30/0,50 Čapovaná kofola
1,30€ / 1,80€
0,25l Vinea (biela,červená)
1,80€
0,20l Džús RAUCH (podľa ponuky)
1,90€
0,25l Royal Crown Cola (klasik,slim)
1,80€
0,25l Tonic (klasic, zázvor)
1,80€
0,33l Pramenitá voda Rajec (neperlivá, jemne perlivá)
1,80€
0,25l Minerálna voda Radenská (prírodne perlivá)
1,80€
1,00l Voda s citrónom
1,80€
0,30l Soda s citrónom
0,90€
Miešané drinky
0,20l Aperol spritz (Aperol, Prosecco, sóda, pomaranč)
4,60€
0,30l Mojito (Havana Club 3YO, trstinový cukor, sóda, mäta, limetka)
4,90€
0,40l Mojito nealko (jablkový džús, trstinový cukor, sóda, mäta, limetka)
3,80€
0,30l Cuba Libre (Havana Club 3YO, Royal Crown Cola, limetky )
4,40€
0,30l Gin & Tonic (klasic/pink, gin, limetky)
4,40€
0,20l Koliba Punč s Bentiannou – teplý drink (Bentianna, gin, mandľový sirup, citrónová šťava, brusnicový džús)
4,90€
Pivo
0,50l Čapovaný Jarošovský ležiak nefiltrovaný 11°
2,20€
0,30l Čapovaný Jarošovský ležiak nefiltrovaný 11°
1,50€
0,50l Birell pomelo – grep
1,90€
0,50l Birel nealkoholické fľaškové pivo
1,90€
0,50l Čierne fľaškové pivo
1,90€
Alkoholické nápoje
0,10l Cinzano
2,40€
0,10l Martini (Extradry / Bianco)
2,90€
0,75l Hubert de Luxe
14,00€
0,75l / 0,10l Prosecco Mionetto Doc Treviso Brutt
16,00€ / 2,40€
0,04l Gin Beefeater / Gin Beefeater Pink
2,40€
0,04l Vodka Finlandia
2,20€
0,04l Becherovka
1,80€
0,04l Jägermeister
2,30€
0,04l Fernet Stock
1,80€
0,04l Fernet Stock Citrus
1,80€
0,04l Tatranský čaj 52°
2,50€
0,04l Borovička Spišská
1,80€
0,04l Slivovica Jelínek
2,80€
0,04l Hruškovica Jelínek
2,80€
0,04l Marhulovica Jelínek
2,80€
0,04l Bentianna
3,50€
0,04l Metaxa 7*
2,90€
0,04l Karpatské Brandy Speciál V.S.O.P
4,50€
0,04l Hennessy Fine De Cognac
5,90€
0,04l Tullamore dew
2,40€
0,04l Ballantines Fines
2,30€
0,04l Jack Daniels
2,90€
0,04l Chivas Regal 12Y
4,10€
0,04l Slovenská Nestville B&W
5,30€
0,04l Captain Morgan Spice Gold
1,90€
0,04l A.H. RIISE XO RESERVE
5,90€
0,04l Don Papa 7Y
5,90€
0,04l Havana Club 3YO
2,30€
Vínna karta
Biele vína
Muškát moravský, akostné odrodové, suché
11,90€ / 0,75l
Müller Thurgau, akostné odrodové, polosuché
11,90€ / 0,75l
Veltlínske zelené, akostné odrodové, suché
11,90€ / 0,75l
Rizling rýnsky, akostné odrodové, suché
14,90€ / 0,75l
Rulandské biele, odrodové neskorý zber, polosladké
16,90€ / 0,75l
Chardonay, akostné odrodové, výber z hrozna, polosladké
16,90€ / 0,75l
Ružové vína
Frankovka modrá, akostné odrodové, suché
11,90€ / 0,75l
Červené vína
Skalická Frankovka, akostné značkové, suché
11,90€ / 0,75l
Skalický rubín, víno s CHOP, akostné značkové, suché
13,90€ / 0,75l
Dunaj Bobuľový výber, suché
19,80€ / 0,50l
André, výber z hrozna, suché
14,50€ / 0,75l
Rozlievané vína (podľa aktuálnej ponuky)
Rozlievané víno biele
1,40€ / 0,10l
Rozlievané víno červené
1,40€ / 0,10l
Varené vína (podľa aktuálnej ponuky)
Varené víno biele
2,80€ / 0,20l
Varené víno červené
2,80€ / 0,20l

SLEDUJTE NÁS NA